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亮虾怎么做好吃? 天天快播报

2023-05-27 19:54:10来源:南方养生网


(资料图片)

做法步骤:

1、先从虾枪处将虾背剪开至虾尾,用牙签挑出虾线,清洗干净待用;葱切葱段,姜去皮且姜丝,蒜剁成蓉待用。

2、锅热加入适量的油,加至四五成热,放入处理好的虾。

3、此时轻按虾头出虾油,油煎至虾身完全变红,盛出待用。

4、锅中留虾油,再次加热后,放入葱姜蒜爆出香味。

5、接着加入2汤匙番茄略炒,再加入一小碗清水,煮至水沸。

6、然后放入虾,淋1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许盐调味,翻炒均匀。

7、加盖焖一二分钟,观察酱汁收浓就可以了。美味的油焖大虾是做好了!

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