天天观速讯丨节日践行“光盘”好
2023-02-01 09:47:30来源：吉林日报
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节日是推进“光盘行动”的好时机。用“光盘”守护节日的“烟火气”，让节俭之风融入节日的仪式感，不仅不会削弱节日喜庆祥和的氛围，反而让节日的精神文明意涵更加厚重。这是春节假期后，许多人交谈中的共识。
随着节俭理念的深入，“光盘” 已成为越来越多人的自觉。但餐饮浪费依然不同程度存在着，尤其是节日期间。近年曾有专题调研报告显示，不包括居民家庭饮食中的食物浪费，我国城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤，折射出节俭意识不足、错误的消费心理以及缺乏精细化管理等现实问题，需要有针对性地加以解决。
持续强化勤俭节约的社会共识。要持续保持宣传力度，让绿色消费观念深入人心，人人皆以浪费为耻，以“光盘” 为荣，要通过积极宣传引导，持续推动节约进程不断加速，让更多人参与到“光盘行动”中来，自觉做勤俭节约的践行者。
餐饮行业要积极履行社会责任。反食品浪费法已经施行，《粮食节约行动方案》《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》等为各地区各部门及餐饮等行业加强经营管理、防止浪费提供了重要遵循。餐饮行业要守法经营，积极履行社会责任，以实际行动在反对餐饮浪费上做出表率，如主动提示消费者适量点餐、主动提供“小份菜”服务等。相关职能部门要保持有效监管态势，引导行业协会充分发挥自律作用。
营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境，是一场攻坚战、持久战，既要抓住节日，也要立足日常，切实做到久久为功，不懈努力。（柳五）
